Je n'ai pas fait le gateau,mais me suis essayee a mes premieres meringues.D'la balle!Je recommande vivement pour se faire un fouet ELECTRIQUE,non mecanique!Ca m'a rappele ma premiere mousse au chocolat,avec un simple fouet...resultat,un centimetre de pur concentre.Et un petit clin d'oeil a ma soeur,des caramels dans des coquillages...